影响牛奶体细胞数和白细胞组成的因素:一项实地研究

科学领域:

• 乳制品科学 乳制品科学
• 兽医免疫学 兽医免疫学
• 动物健康 动物健康

背景情况:

• 牛奶中的体细胞计数 (SCC) 是乳腺健康和牛奶质量的关键指标.
• 牛奶SCC由各种白细胞组成,包括中性细胞 (NEU),淋巴细胞 (LYM) 和巨细胞 (MAC),它们在对乳腺炎的免疫反应中起着关键作用.
• 了解影响SCC及其白细胞组成的因素对于管理牛乳腺炎至关重要.

研究的目的:

• 为了研究哺乳期阶段,平度和牛奶电导率对乳清细胞和白细胞组成 (NEU,LYM,MAC) 的影响.
• 识别与高SCC水平和改变的白细胞形状相关的危险因素.
• 为了将牛奶SCC和白细胞动态与乳房期间乳房健康的关键时期相关联.

主要方法:

• 收集了来自6个农场的179头奶牛在整个哺乳期内收集的数据.
• 包括混合模型和后勤回归在内的统计分析被用来检查变量之间的关系.
• 分析的因素包括哺乳期,平价,牛奶电导率,牛奶产量和卫生评分.

主要成果:

• 平价和哺乳期显著影响了牛奶SCC和白细胞组成.
• 在哺乳期开始和结束时观察到牛奶NEU百分比最高,MAC百分比最低.
• 牛奶电导率高,牛奶产量低,平价数和卫生状况差与SCC增加有关.
• 较高的NEU和LYM百分比与较高的SCC风险有关.

结论:

• 哺乳期和平价是奶牛乳SCC和白细胞概况的关键决定因素.
• 哺乳期的早期和晚期代表了乳腺健康风险较高的时期,其特点是特定的白细胞转移.
• 牛奶导电性,生产水平和卫生管理等因素显著影响SCC,需要注意预防乳腺炎.