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Updated: Jun 18, 2026
10:29
Measuring Oral Fatty Acid Thresholds, Fat Perception, Fatty Food Liking, and Papillae Density in Humans
Published on: June 4, 2014
Relación entre el consumo de bebidas azucaradas y la obesidad infantil: un análisis prospectivo y observacional
D S Ludwig1, K E Peterson, S L Gortmaker
1Department of Medicine, Children's Hospital, Boston, MA 02115, USA. david.ludwig@tch.harvard.edu
Lancet (London, England)
|March 7, 2001
Resumen
El aumento del consumo de bebidas endulzadas con azúcar está relacionado con mayores tasas de obesidad infantil. Este estudio encontró una asociación directa entre las bebidas azucaradas y el aumento del índice de masa corporal (IMC) en los niños.
Área de la Ciencia:
- Nutrición pediátrica para niños.
- Investigación de la obesidad.
- Salud Pública La salud pública.
Sus antecedentes:
- La obesidad infantil es un problema de salud pública cada vez mayor.
- Las bebidas endulzadas con azúcar son frecuentemente consumidas por los niños.
- Existe un vínculo potencial entre la ingesta de bebidas endulzadas con azúcar y la obesidad infantil.
Objetivo del estudio:
- Investigar la asociación entre el consumo de bebidas endulzadas con azúcar y la obesidad en niños.
- Examinar cómo la línea de base y los cambios en el consumo afectan las medidas de obesidad.
Principales métodos:
- Estudio prospectivo de 548 escolares étnicamente diversos durante 19 meses.
- Análisis del consumo de bebidas endulzadas con azúcar y medidas de obesidad (IMC, frecuencia de obesidad).
- Modelos de regresión lineal y logística ajustados para factores de confusión y agrupación.
Principales resultados:
- Cada porción adicional de bebida endulzada con azúcar se correlacionó con un aumento del IMC (0,24 kg/m2) y la frecuencia de la obesidad (OR 1,60).
- El consumo basal se asoció de forma independiente con el cambio en el IMC (0,18 kg/m2 por porción diaria).
- Se hicieron ajustes por factores antropométricos, demográficos, dietéticos y de estilo de vida.
Conclusiones:
- El consumo de bebidas endulzadas con azúcar está significativamente asociado con la obesidad infantil.
- Los hallazgos apoyan la reducción de la ingesta de bebidas endulzadas con azúcar para combatir la obesidad infantil.
