El vino tinto no reduce la aterosclerosis madura en ratones con deficiencia de apolipoproteína E

Área de la Ciencia:

• Investigación Cardiovascular Investigación Cardiovascular Investigación Cardiovascular Investigación Cardiovascular Investigación Cardiovascular
• Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición
• Farmacología Farmacología.

Sus antecedentes:

• Se sabe que los polifenoles y el etanol del vino tinto reducen la aterosclerosis temprana (rayas de grasa) en modelos animales.
• Este efecto protector sobre las lesiones tempranas apoya las observaciones epidemiológicas de reducción del infarto de miocardio en humanos que consumen bebidas alcohólicas.
• Sin embargo, las rayas de grasa pueden no representar con precisión la aterosclerosis avanzada y clínicamente relevante.

Objetivo del estudio:

• Investigar los efectos de los polifenoles y el etanol del vino tinto en la aterosclerosis madura.
• Para determinar si estas sustancias afectan la estabilidad de la placa en lesiones ateroscleróticas avanzadas.

Principales métodos:

• Se utilizaron ratones con deficiencia de apolipoproteína E para modelar la aterosclerosis avanzada.
• Los ratones recibieron agua, vino tinto, etanol o vino tinto en polvo durante 19 semanas.
• La progresión de la aterosclerosis y la estabilidad de la placa (contenido de colágeno) se evaluaron al final del estudio.

Principales resultados:

• Los niveles de colesterol HDL aumentaron significativamente tanto por el consumo de vino tinto como de etanol.
• No se observaron diferencias significativas en la extensión de la aterosclerosis madura en el bulbo aórtico o el tronco braquiocefálico en todos los grupos de tratamiento.
• El contenido de colágeno dentro de las placas ateroscleróticas, un indicador de estabilidad, no difería entre los grupos.

Conclusiones:

• Ni el etanol ni los polifenoles del vino tinto demostraron una capacidad para reducir la aterosclerosis madura en este modelo de ratón.
• Estas intervenciones no alteraron el contenido de colágeno de las placas ateroscleróticas, lo que sugiere que no tuvo ningún efecto sobre la estabilidad de la placa.