Los flavonoides seleccionados y el jugo entero de uvas moradas inhiben la función plaquetaria y mejoran la liberación...

Área de la Ciencia:

• Ciencias Cardiovasculares Ciencias Cardiovasculares
• Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición
• La bioquímica es la bioquímica.

Sus antecedentes:

• El consumo moderado de vino tinto está relacionado con la reducción de la isquemia coronaria.
• Los flavonoides en el vino tinto y el zumo de uva púrpura (PGJ) poseen propiedades antioxidantes y antiplaquetarias.
• Los eventos cardíacos agudos se correlacionan con una disminución de la liberación de óxido nítrico (NO) derivado de las plaquetas.

Objetivo del estudio:

• Para investigar los efectos de PGJ y sus flavonoides en la función plaquetaria.
• Para determinar el impacto de la PGJ en la producción plaquetaria de óxido nítrico (NO).

Principales métodos:

• Incubación in vitro de plaquetas con PGJ diluido.
• Suplementación oral de PGJ (7 ml/kg/día durante 14 días) en 20 sujetos sanos.
• Análisis de la agregación plaquetaria, la liberación de NO, la producción de superóxido y los niveles de alfa-tocoferol.

Principales resultados:

• PGJ inhibió la agregación plaquetaria y disminuyó la producción de superóxido tanto in vitro como in vivo.
• La suplementación con PGJ aumentó significativamente la producción de NO derivado de las plaquetas (3,5 a 6,0 pmol/10(8) plaquetas).
• Los niveles de alfa-tocoferol y la actividad antioxidante en plasma aumentaron significativamente después del consumo de PGJ.

Conclusiones:

• El consumo de PGJ disminuye la agregación plaquetaria y la producción de superóxido al tiempo que aumenta el NO. derivado de las plaquetas.
• Es probable que los efectos ahorradores de antioxidantes y las acciones directas de flavonoides contribuyan a estos beneficios cardiovasculares.
• La reducción de la agregación plaquetaria y la supresión de la trombosis por PGJ ofrecen un mecanismo potencial para la protección cardiovascular, independiente del alcohol.