Ingeniería de proteínas de la actividad de la nitrilo hidratasa de la papaína: estudio de dinámica molecular de una

Swarnalatha Y Reddy1, Kalju Kahn, Ya-Jun Zheng

  • 1Department of Chemistry and Biochemistry, University of California-Santa Barbara, Santa Barbara, California 93106, USA.

Resumen

Las simulaciones de dinámica molecular revelan cómo un mutante Gln19Glu de la papaína cataliza la hidrólisis del nitrilo. El estudio identificó las principales interacciones de enlace de hidrógeno y los conformadores de ataque cercano, destacando el papel de Glu19 en la catálisis ácida general.