El bienestar de los pollos está influenciado más por las condiciones de alojamiento que por la densidad de población

Área de la Ciencia:

• Ciencias de los animales Ciencias de los animales.
• Ciencias Agrícolas Ciencias Agrícolas
• Ciencias Veterinarias Ciencias Veterinarias

Sus antecedentes:

• La producción intensiva de pollo de engorde es una importante industria mundial que enfrenta preocupaciones de bienestar, en particular la sobrepoblación.
• La Unión Europea está implementando estándares de densidad de población para abordar el bienestar de los pollos de engorde.
• La evidencia existente sobre el impacto de la densidad de ganado en el bienestar es contradictoria.

Objetivo del estudio:

• Investigar el impacto de la densidad de población en el bienestar de los pollos de engorde en condiciones comerciales.
• Para comparar los efectos de la densidad de ganado frente a otros factores ambientales en el bienestar.
• Informar las normas de bienestar de la Unión Europea para los pollos de engorde.

Principales métodos:

• Un estudio a gran escala que involucró a 2,7 millones de pollos de engorde en diez productores comerciales.
• Manipulación experimental de cinco diferentes densidades de abastecimiento final.
• Monitoreo de los factores ambientales (temperatura, humedad, basura, calidad del aire) e indicadores de bienestar (mortalidad, fisiología, comportamiento, salud, salud de las piernas, capacidad de caminar).

Principales resultados:

• Las diferencias ambientales entre los productores tuvieron un mayor impacto en el bienestar de los pollos de engorde que la densidad de población.
• La densidad de ganado fue manipulada en cinco niveles, pero su efecto fue secundario a la gestión de la granja.
• El bienestar se evaluó de manera exhaustiva, incluida la mortalidad, la fisiología, el comportamiento y la atención específica a la salud de las piernas.

Conclusiones:

• La gestión de la granja y el control ambiental son más críticos para el bienestar de los pollos de engorde que la densidad de población por sí sola.
• Las propuestas actuales de la Unión Europea que se centran únicamente en la densidad de ganado pueden no ser suficientes para mejorar el bienestar.
• Investigaciones adicionales deberían considerar la interacción de los factores ambientales y las prácticas de gestión en las evaluaciones del bienestar de los pollos de engorde.