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Updated: May 3, 2026

Palatable Western-style Cafeteria Diet as a Reliable Method for Modeling Diet-induced Obesity in Rodents
Published on: November 1, 2019
Obesidad entre los subgrupos de inmigrantes estadounidenses por duración de la residencia
Mita Sanghavi Goel1, Ellen P McCarthy, Russell S Phillips
1Division of General Internal Medicine, Department of Medicine, Feinberg School of Medicine, Northwestern University, Chicago, Ill.
La prevalencia de la obesidad aumenta con una mayor residencia en los Estados Unidos entre los inmigrantes, acercándose a los niveles de los nacidos en los Estados Unidos después de 15 años. Los inmigrantes también reciben menos asesoramiento clínico sobre dieta y ejercicio.
Área de la Ciencia:
- Salud Pública La salud pública.
- Epidemiología La epidemiología.
- Sociología Sociología Sociología.
Sus antecedentes:
- El aumento de las tasas de obesidad a nivel mundial y dentro de la población de los Estados Unidos.
- Los inmigrantes representan un grupo demográfico en rápido crecimiento en los Estados Unidos.
- Comprensión limitada de la prevalencia de la obesidad y el asesoramiento clínico dentro de las comunidades de inmigrantes.
Objetivo del estudio:
- Para determinar la prevalencia de la obesidad en diversos subgrupos de inmigrantes.
- Para analizar la relación entre la duración de la residencia en los Estados Unidos y la obesidad.
- Examinar las variaciones reportadas en el asesoramiento sobre dieta y ejercicio por lugar de nacimiento, raza y etnia.
Principales métodos:
- Estudio transversal que utiliza datos de la Encuesta Nacional de Entrevistas de Salud del año 2000.
- Índice de masa corporal (IMC) calculado a partir de la altura y el peso autoinformados.
- Datos autoinformados sobre la dieta y el asesoramiento sobre ejercicio de los médicos clínicos.
Principales resultados:
- La prevalencia de la obesidad fue del 16% en los inmigrantes frente al 22% en las personas nacidas en los Estados Unidos.
- La prevalencia de la obesidad aumentó con la residencia en los Estados Unidos, alcanzando el 19% después de 15 años.
- Los inmigrantes eran menos propensos a discutir la dieta / ejercicio con los médicos (18-19% frente a 23-24%).
Conclusiones:
- El aumento de la residencia en los Estados Unidos se correlaciona con un IMC más alto en los inmigrantes, particularmente después de 10 años.
- Los residentes estadounidenses a largo plazo muestran tasas de obesidad comparables a las de los adultos nacidos en Estados Unidos.
- Las intervenciones tempranas en la dieta y la actividad física son cruciales para prevenir la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas en las poblaciones inmigrantes.
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