TOXICOLOGÍA: El Panel insta a un mayor estudio del maíz biotecnológico

Área de la Ciencia:

• Ciencias Agrícolas Ciencias Agrícolas
• Seguridad Alimentaria Seguridad de los alimentos.
• Genética La genética.

Sus antecedentes:

• Descubrimiento de maíz StarLink genéticamente modificado (GM) no aprobado en productos alimenticios para humanos (conchas de taco) en los Estados Unidos.
• Preocupaciones con respecto a los posibles riesgos para la salud humana, específicamente las reacciones alérgicas, asociadas con el consumo de maíz transgénico no aprobado para el consumo humano.

Objetivo del estudio:

• Convocar un panel científico para revisar la evidencia sobre el potencial del maíz StarLink para causar reacciones alérgicas en individuos sensibles.
• Informar las decisiones regulatorias de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) con respecto a la seguridad del maíz StarLink en los alimentos.

Principales métodos:

• Convocar a un panel científico para que revise las pruebas existentes.
• Evaluación de la probabilidad de reacciones alérgicas en poblaciones sensibles.

Principales resultados:

• El panel científico concluyó que la probabilidad general de que el maíz StarLink cause reacciones alérgicas es baja.
• A pesar de la baja probabilidad, la EPA continúa su investigación.

Conclusiones:

• Si bien el riesgo inmediato de alergia por el maíz StarLink parece bajo, los organismos reguladores están tomando precauciones.
• Se requiere una investigación adicional por parte de la EPA antes de tomar una decisión sobre si se permite el maíz en los productos alimenticios, como lo solicitó el fabricante.