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Updated: Jul 12, 2026
03:25
Transcorporal Artificial Urinary Sphincter Cuff Placement in a Case Requiring Revision for Urethral Atrophy
Published on: June 16, 2022
Fue Erratum Erratum
Science (New York, N.Y.)
|October 6, 1978
Resumen
Un error de impresora erróneamente sustituido "nitrato" por "nitrito" en un artículo de la FDA. La corrección aclara que los nitritos, no los nitratos, se agregan intencionalmente a los alimentos, lo que representa un peligro.
Área de la Ciencia:
- Ciencia y Tecnología de los Alimentos Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
- Toxicología Toxicología.
- Asuntos reglamentarios Asuntos reglamentarios
Sus antecedentes:
- Un artículo que discute el enfoque cauteloso de la FDA para prohibir los nitritos contenía un error de impresión significativo.
- El error condujo a la sustitución del término "nitrato" por "nitrito" en oraciones cruciales.
- Esta distinción es crítica ya que los nitritos, no los nitratos, se agregan intencionalmente a los productos alimenticios.
Objetivo del estudio:
- Para corregir un error de hecho en un artículo publicado sobre aditivos alimentarios.
- Identificar con precisión la sustancia preocupante en relación con la seguridad alimentaria y las posibles prohibiciones.
- Aclarar el papel y la presencia de nitritos frente a nitratos en el suministro de alimentos.
Principales métodos:
- Identificación de errores de impresión en el artículo especificado.
- Corrección del texto para reflejar con precisión la información científica y reglamentaria prevista.
- El énfasis en la distinción química entre nitritos y nitratos en el contexto del procesamiento de alimentos.
Principales resultados:
- La frase principal del artículo fue corregida para indicar: "El peligro para los animales y el hombre de comer cantidades excesivas de nitratos y nitritos"....
- La primera frase del cuarto párrafo fue corregida para leer: "Estas circunstancias ... el peligro existente pero no cuantificado de agregar nitritos a los alimentos".
- Se confirmó que los nitritos son las sustancias añadidas deliberadamente a los alimentos, no los nitratos.
Conclusiones:
- La terminología precisa es crucial en la comunicación científica y reglamentaria, especialmente en lo que respecta a los aditivos alimentarios.
- Los peligros potenciales asociados con los aditivos alimentarios requieren una identificación precisa de los productos químicos involucrados.
- La corrección asegura claridad con respecto al enfoque de la FDA en los nitritos en las discusiones sobre seguridad alimentaria.
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