El consumo de nueces, maíz y palomitas de maíz y la incidencia de enfermedades diverticulares

Área de la Ciencia:

• Gastroenterología y Gastroenterología.
• Ciencia de la Dieta Ciencia de la Dieta.
• Epidemiología La epidemiología.

Sus antecedentes:

• A menudo se aconseja a los pacientes con enfermedad diverticular que eviten las nueces, el maíz y las palomitas de maíz.
• La evidencia científica limitada apoya esta recomendación dietética común.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre el consumo de nueces, maíz o palomitas de maíz y el riesgo de desarrollar diverticulitis y hemorragia diverticular.

Principales métodos:

• El Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud prospectivamente siguió a 47.228 hombres estadounidenses (de 40 a 75 años) de 1986 a 2004.
• La ingesta dietética se evaluó utilizando cuestionarios de frecuencia de alimentos, y la historia clínica se actualizó cada dos años.
• Se registraron casos incidentes de diverticulitis y sangrado diverticular.

Principales resultados:

• Un mayor consumo de nueces y palomitas de maíz se asoció con un menor riesgo de diverticulitis.
• Los hombres con la mayor ingesta de nueces (≥2 veces por semana) tenían un riesgo 20% menor de diverticulitis (RH=0,80).
• Los hombres con la mayor ingesta de palomitas de maíz (≥2 veces por semana) tenían un riesgo 28% menor de diverticulitis (RH=0,72).
• No se encontraron asociaciones significativas para el consumo de maíz con diverticulitis o para cualquiera de estos alimentos con sangrado diverticular.

Conclusiones:

• El consumo de nueces, maíz y palomitas de maíz no parece aumentar el riesgo de diverticulosis o sus complicaciones.
• Los consejos dietéticos actuales para evitar estos alimentos para prevenir la enfermedad diverticular deben ser reevaluados.