El consumo de café y el riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres

Área de la Ciencia:

• Epidemiología La epidemiología.
• Investigación de Enfermedades Cardiovasculares Investigación de Enfermedades Cardiovasculares
• Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición

Sus antecedentes:

• Existen datos limitados sobre la asociación entre el consumo de café y el riesgo de accidente cerebrovascular.
• Este estudio investiga la ingesta de café y el riesgo de accidente cerebrovascular durante un período de seguimiento de 24 años en mujeres.

Objetivo del estudio:

• Evaluar la relación entre el consumo de café a largo plazo y la incidencia de ACV en una gran cohorte de mujeres.
• Para determinar si el consumo de café está asociado con un aumento o disminución del riesgo de accidente cerebrovascular.

Principales métodos:

• Estudio de cohorte prospectivo de 83.076 mujeres del Estudio de Salud de las Enfermeras (1980-2004).
• El consumo de café evaluado regularmente; eventos de accidente cerebrovascular (hemorrágico, isquémico, indeterminado) documentados.
• Se utilizaron modelos de regresión de Cox multivariables, ajustándose a numerosos factores de estilo de vida y de salud.

Principales resultados:

• Un mayor consumo de café (≥4 tazas/día) se asoció con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular (RR=0,80).
• La asociación inversa fue significativa (P para la tendencia = 0,003) y se mantuvo después de ajustar por hipertensión, hipercolesterolemia y diabetes.
• La asociación protectora fue más fuerte en los fumadores nunca y pasados en comparación con los fumadores actuales.

Conclusiones:

• El consumo de café a largo plazo no se asocia con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular en las mujeres.
• El consumo de café puede estar asociado con una modesta reducción en el riesgo de accidente cerebrovascular.