La ingesta de alimentos de soja y la supervivencia al cáncer de mama

Área de la Ciencia:

• Oncología Oncología Oncología.
• Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición
• Epidemiología La epidemiología.

Sus antecedentes:

• Los alimentos de soja contienen isoflavonas, potentes fitoestrógenos con propiedades potenciales de reducción del riesgo de cáncer de mama.
• Existen preocupaciones con respecto a los efectos estrogénicos de la soja e interacciones con tratamientos para el cáncer de mama como el tamoxifeno.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre la ingesta de alimentos de soja después del diagnóstico y la mortalidad en sobrevivientes de cáncer de mama.
• Evaluar el impacto del consumo de alimentos de soja en las tasas de recurrencia del cáncer de mama.

Principales métodos:

• Un estudio de cohorte de 5042 mujeres chinas sobrevivientes de cáncer de mama (Estudio de supervivencia del cáncer de mama de Shanghai).
• Los datos recopilados sobre la dieta, el estilo de vida y los factores clínicos después del diagnóstico, con seguimiento a través de la vinculación de estadísticas vitales.
• Análisis de regresión de Cox utilizado para evaluar asociaciones, ajustando por factores de confusión y tratando el consumo de soja como una variable dependiente del tiempo.

Principales resultados:

• Una mayor ingesta de alimentos de soja (proteína de soja o isoflavonas) se asoció inversamente con la mortalidad total y la recurrencia del cáncer.
• El cuartil más alto de ingesta de proteína de soja mostró un riesgo de mortalidad un 29% menor y un riesgo de recurrencia un 32% menor en comparación con el cuartil más bajo.
• Estas asociaciones protectoras se observaron tanto en cánceres de mama positivos como negativos para los receptores de estrógenos y en usuarios y no usuarios de tamoxifeno.

Conclusiones:

• El consumo de alimentos de soja se asocia significativamente con la reducción de la mortalidad y el riesgo de recurrencia en pacientes con cáncer de mama.
• La soja dietética puede ser beneficiosa para las sobrevivientes de cáncer de mama, independientemente de su estado menopáusico o regímenes de tratamiento específicos.