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Seguridad alimentaria: el desafío de alimentar a 9 mil millones de personas
H Charles J Godfray1, John R Beddington, Ian R Crute
1Department of Zoology and Institute of Biodiversity at the James Martin 21st Century School, University of Oxford, South Parks Road, Oxford OX1 3PS, UK. charles.godfray@zoo.ox.ac.uk
Science (New York, N.Y.)
|January 30, 2010
Resumen
La demanda mundial de alimentos aumentará durante 40 años debido al crecimiento de la población. Una estrategia global vinculada es esencial para la seguridad alimentaria sostenible, abordando la competencia de recursos y el impacto ambiental.
Área de la Ciencia:
- Ciencias Agrícolas Ciencias Agrícolas
- Ciencias ambientales Ciencias ambientales.
- Estudios de seguridad alimentaria Estudios de seguridad alimentaria.
Sus antecedentes:
- Se prevé que la demanda mundial de alimentos aumente durante al menos 40 años, impulsada por el crecimiento de la población y el consumo.
- La producción de alimentos se enfrenta a desafíos por la competencia por la tierra, el agua y la energía, la pesca sobreexplotada y el impacto ambiental del sistema alimentario.
- El cambio climático presenta una amenaza adicional significativa para la producción mundial de alimentos y la seguridad.
Objetivo del estudio:
- Explorar los componentes multifacéticos de una estrategia global para garantizar una seguridad alimentaria sostenible y equitativa.
- Abordar la creciente demanda mundial de alimentos en medio de una creciente competencia por los recursos y preocupaciones ambientales.
- Identificar vías para mejorar la eficiencia de la producción de alimentos y la distribución equitativa.
Principales métodos:
- Análisis de las tendencias de la demanda mundial de alimentos y los factores que influyen.
- Evaluación de la competencia por los recursos (tierra, agua, energía) y los impactos ambientales de los sistemas alimentarios.
- Revisión de estrategias para mejorar la utilización de los alimentos y la equidad.
Principales resultados:
- El mundo posee la capacidad de aumentar la producción de alimentos.
- Existen oportunidades para mejorar la eficiencia y la equidad de la utilización de los alimentos.
- Una estrategia global coordinada es crucial para abordar los desafíos interconectados.
Conclusiones:
- La seguridad alimentaria sostenible y equitativa requiere una estrategia global integral y vinculada.
- Abordar la competencia de recursos, el impacto ambiental y el cambio climático es vital para la futura producción de alimentos.
- La implementación de soluciones multifacéticas puede satisfacer eficazmente la creciente demanda mundial de alimentos.
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