Consumo de edulcorantes calóricos y dislipidemia entre adultos estadounidenses

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición
• Salud Cardiovascular La salud cardiovascular.
• Salud Pública La salud pública.

Sus antecedentes:

• Los carbohidratos dietéticos, particularmente los azúcares agregados, se consumen cada vez más en los EE.
• El consumo elevado de azúcares añadidos puede contribuir a la dislipidemia, un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Investigaciones anteriores no han examinado ampliamente el vínculo entre la ingesta de azúcares añadidos y los niveles de lípidos en la sangre.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre el consumo de azúcares añadidos y los perfiles de lípidos en sangre en una muestra representativa de adultos estadounidenses.
• Para determinar si el aumento de la ingesta de azúcares añadidos se correlaciona con cambios adversos en los niveles de colesterol y triglicéridos.

Principales métodos:

• Un estudio transversal utilizó datos de 6113 adultos estadounidenses que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de 1999 a 2006.
• Los participantes fueron categorizados en grupos basados en el porcentaje de calorías totales derivadas de azúcares añadidos.
• Se realizaron análisis de regresión lineal y logística para evaluar las relaciones entre la ingesta de azúcares agregados y las medidas de lípidos, incluidos el colesterol lipoproteico de alta densidad (HDL-C), los triglicéridos y el colesterol lipoproteico de baja densidad (LDL-C).

Principales resultados:

• La ingesta media de azúcares añadidos fue del 15,8% del total de calorías.
• Un mayor consumo de azúcares añadidos se asoció significativamente con niveles de HDL-C medios ajustados más bajos y niveles de triglicéridos medios geométricos más altos.
• El aumento de la ingesta de azúcares agregados se correlacionó con probabilidades significativamente más altas de niveles bajos de HDL-C, particularmente entre los consumidores más altos (≥10% de calorías).

Conclusiones:

• Existe una correlación estadísticamente significativa entre el consumo de azúcar añadido en la dieta y los perfiles de lípidos sanguíneos adversos en adultos estadounidenses.
• Los hallazgos sugieren que reducir la ingesta de azúcares añadidos puede ser una estrategia viable para mejorar los perfiles lipídicos y mitigar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• El estudio destaca la importancia de monitorear y potencialmente limitar el consumo de azúcar añadido para la salud cardiovascular.