Efecto de la suplementación de proteínas en la dieta sobre la presión arterial: un ensayo aleatorizado y controlado

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición
• Salud Cardiovascular La salud cardiovascular.
• Los ensayos clínicos son ensayos clínicos.

Sus antecedentes:

• Los estudios de observación sugieren un vínculo entre la ingesta de proteínas y la presión arterial (BP).
• La hipertensión sigue siendo una preocupación significativa para la salud mundial.
• Las intervenciones dietéticas son cruciales para controlar la presión arterial.

Objetivo del estudio:

• Para comparar los efectos de la proteína de soja, la proteína de la leche y la suplementación con carbohidratos en la presión arterial en adultos.
• Evaluar el potencial de las dietas ricas en proteínas en el manejo de la hipertensión.
• Proporcionar evidencia para las estrategias nutricionales en la prevención de la hipertensión.

Principales métodos:

• Un ensayo aleatorizado, doble ciego y cruzado que involucró a 352 adultos con prehipertensión o hipertensión en etapa 1.
• Los participantes recibieron 40 g / día de proteína de soja, proteína de leche o carbohidratos durante 8 semanas cada uno, con períodos de lavado.
• La presión arterial sistólica y diastólica se midió utilizando un esfigmomanómetro aleatorio cero.

Principales resultados:

• La suplementación con proteína de soja dio lugar a una reducción neta significativa de 2,0 mm Hg en la presión arterial sistólica en comparación con los controles de carbohidratos (P = 0,002).
• La suplementación de proteínas lácteas condujo a una reducción neta significativa de 2,3 mm Hg en la presión arterial sistólica en comparación con los controles de carbohidratos (P = 0,0007).
• No se observaron diferencias significativas en la reducción de la presión arterial entre las intervenciones de proteína de soja y de leche.

Conclusiones:

• Tanto la ingesta de proteína de soja como la de leche reduce efectivamente la presión arterial sistólica en personas con prehipertensión y hipertensión en estadio 1.
• Sustituir los carbohidratos refinados con proteína de soja o leche puede ser una estrategia valiosa para el manejo de la hipertensión.
• Estos hallazgos apoyan el papel de los alimentos ricos en proteínas en las intervenciones dietéticas para la salud cardiovascular.