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Papel de la señalización de la melanocortina en la preferencia por los macronutrientes en la dieta humana

Agatha van der Klaauw ¹, Julia Keogh ¹, Elana Henning ¹

⁰Metabolic Research Laboratories, Wellcome Trust MRC Institute of Metabolic Science, University of Cambridge, Cambridge, UK.

Lancet +

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28 de agosto de 2015

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Resumen

Los pacientes con deficiencia del receptor de melanocortina 4 (MC4R) muestran una ingesta alterada de macronutrientes. Consumen significativamente más alimentos con alto contenido de grasa pero menos sacarosa, lo que indica MC4R

Área De La Ciencia

La neurociencia
Fisiología humana
Investigación metabólica

Sus Antecedentes

La vía del receptor de melanocortina 4 (MC4R) en el hipotálamo regula la ingesta de alimentos y la preferencia de macronutrientes en roedores.
El estudio de la deficiencia humana de MC4R ofrece información sobre el papel de esta vía en la regulación del apetito humano y las opciones dietéticas.
Esta investigación investiga el impacto de las mutaciones de pérdida de función MC4R en la preferencia de grasa y sacarosa en humanos.

Objetivo Del Estudio

Investigar el papel de la señalización de la melanocortina en la preferencia humana por la grasa y la sacarosa.
Comparar la ingesta y la preferencia de macronutrientes en individuos con deficiencia de MC4R frente a controles sanos.

Principales Métodos

El estudio incluyó a 24 pacientes obesos con deficiencia de MC4R y 80 controles sanos (40 obesos, 40 magros).
Los participantes consumieron comidas ad-libitum con contenido de grasa manipulada encubiertamente (20-60%) y sacarosa (8-54%).
Se midieron la ingesta de alimentos y el gusto por las comidas (puntuaciones analógicas visuales); los datos se analizaron utilizando ANOVA y modelos lineales de efectos mixtos.

Principales Resultados

Los pacientes con deficiencia de MC4R consumieron un 95% más de comidas ricas en grasas que los controles magros y un 65% más que los controles obesos.
El gusto por las comidas altas en sacarosa se redujo significativamente en pacientes con deficiencia de MC4R.
Los pacientes con deficiencia de MC4R consumieron menos de todas las comidas de sacarosa probadas en comparación con los controles sanos.

Conclusiones

El sistema central de melanocortina presenta efectos divergentes en la preferencia y la ingesta de macronutrientes en los seres humanos.
La señalización MC4R juega un papel crítico en la regulación de la ingesta de grasas y la preferencia por la sacarosa, con impactos distintos en cada macronutriente.

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