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Updated: Mar 24, 2026

Using Generative Art to Convey Past and Future Climate Transitions
Published on: March 31, 2023
Efectos globales y regionales de la producción de alimentos en el contexto del cambio climático: un estudio de
Marco Springmann1, Daniel Mason-D'Croz2, Sherman Robinson2
1Oxford Martin Programme on the Future of Food, British Heart Foundation Centre on Population Approaches for Non-Communicable Disease Prevention, Nuffield Department of Population Health, University of Oxford, Oxford, UK.
El cambio climático tendrá un impacto significativo en las dietas y la salud mundiales para 2050, lo que aumentará la mortalidad. Las estrategias de mitigación y los programas de salud pública pueden prevenir muchas de estas muertes relacionadas con el clima.
Área de la Ciencia:
- Ciencias Agrícolas
- Ciencias del clima
- Salud pública
Sus antecedentes:
- El cambio climático plantea riesgos significativos para la agricultura mundial y la seguridad alimentaria.
- Los impactos sanitarios más amplios de los cambios agrícolas impulsados por el clima requieren una evaluación adicional.
- Este estudio modela el exceso de mortalidad por cambios en la dieta y el peso relacionados con el clima.
Objetivo del estudio:
- Estimar el exceso de mortalidad atribuido a los cambios climáticos en la dieta y el peso corporal para 2050.
- Analizar estos impactos en 155 regiones del mundo y varias vías de emisiones/socioeconómicas.
- Evaluar el potencial de las estrategias de mitigación y adaptación al cambio climático.
Principales métodos:
- Modelado agrícola integrado (IMPACT) con evaluación comparativa de los riesgos.
- Cambios evaluados en el consumo de frutas y hortalizas y carne roja, y en el peso corporal.
- Impactos modelados en cuatro vías de emisiones y tres vías socioeconómicas.
Principales resultados:
- Reducciones globales proyectadas por persona en la disponibilidad de alimentos (3,2%) y en el consumo de frutas y hortalizas (4,0%) para 2050.
- Asociado con 529.000 muertes relacionadas con el clima en todo el mundo.
- Las reducciones en la ingesta de frutas y verduras causaron más muertes que el bajo peso; el sur y el este de Asia fueron los más afectados.
Conclusiones:
- Los efectos del cambio climático en la salud a través de la dieta y el peso son sustanciales, superando potencialmente otros impactos estimados.
- La mitigación del cambio climático puede reducir significativamente las muertes relacionadas con el clima (29-71%).
- Los programas de salud pública dirigidos a la dieta y el peso son estrategias cruciales de adaptación al clima.
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