Tendencias en el uso de suplementos dietéticos entre adultos estadounidenses de 1999 a 2012

Área de la Ciencia:

• Salud pública
• Epidemiología nutricional
• Tendencias en la salud

Sus antecedentes:

• Los suplementos dietéticos son ampliamente utilizados por los adultos en los Estados Unidos.
• Comprender las tendencias recientes en el consumo de suplementos es crucial para las iniciativas de salud pública.
• Existen datos limitados sobre la evolución de los patrones de uso de suplementos dietéticos entre la población adulta de los Estados Unidos.

Objetivo del estudio:

• Analizar e informar sobre las tendencias en el consumo de suplementos dietéticos entre los adultos estadounidenses.
• Identificar los cambios en la prevalencia del uso de suplementos, multivitaminas/multiminerales y suplementos individuales a lo largo del tiempo.
• Para examinar cómo estas tendencias varían en diferentes subgrupos demográficos.

Principales métodos:

• Se empleó un diseño de estudio transversal en serie, utilizando datos representativos a nivel nacional de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) que abarca el período 1999-2012.
• El estudio incluyó a adultos estadounidenses no institucionalizados, con datos recopilados durante siete ciclos de encuestas de 2 años.
• Se entrevistó a los participantes sobre su uso de suplementos en los 30 días anteriores, con análisis ponderados por la representatividad nacional y estratificados por factores demográficos.

Principales resultados:

• El uso general de suplementos dietéticos se mantuvo estable entre 1999 y 2012, con aproximadamente el 52% de los adultos que informaron su uso en 2011-2012.
• Se observó una disminución significativa en el uso de multivitaminas/multiminerales (MVMM), pasando del 37% al 31%.
• Al mismo tiempo, el uso de suplementos de vitamina D (excluyendo MVMM) aumentó del 5,1% al 19%, y el uso de suplementos de aceite de pescado aumentó del 1,3% al 12%.

Conclusiones:

• Los patrones de consumo de suplementos dietéticos entre los adultos estadounidenses mostraron estabilidad en general entre 1999 y 2012.
• Se identificó una disminución notable en el uso de multivitaminas/multiminerales.
• Las tendencias para los suplementos individuales fueron variadas y demostraron heterogeneidad en diferentes subgrupos de la población, lo que pone de relieve la necesidad de enfoques de salud pública matizados.