El tiempo y la frecuencia de las comidas: implicaciones para la prevención de enfermedades cardiovasculares: una...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la nutrición
• Salud cardiovascular
• Salud metabólica

Sus antecedentes:

• Los patrones de alimentación modernos son muy variables, desdibujando las estructuras tradicionales de las comidas.
• El saltarse las comidas y el aumento de los refrigerios son comunes, lo que puede afectar la salud cardiometabólica.
• Las investigaciones existentes ponen de relieve la necesidad de definiciones claras de las ocasiones para comer.

Objetivo del estudio:

• Revisar los efectos en la salud cardiometabólica de los patrones alimenticios específicos.
• Proponer definiciones estandarizadas para las comidas, los bocadillos y las ocasiones de comer en la investigación.
• Proporcionar orientación para optimizar los patrones de alimentación para la salud.

Principales métodos:

• Revisión de la literatura de estudios sobre los patrones de alimentación y los marcadores de salud cardiometabólica.
• Análisis de los datos relativos a la omisión del desayuno, el ayuno intermitente, la frecuencia de las comidas y el momento de las comidas.
• Desarrollo de propuestas de definiciones para su uso en la investigación.

Principales resultados:

• Los patrones de alimentación irregulares están asociados con perfiles cardiometabólicos menos favorables.
• Los patrones específicos como saltarse el desayuno y el horario incoherente de las comidas muestran efectos negativos.
• Las definiciones propuestas tienen por objeto estandarizar la investigación en este ámbito.

Conclusiones:

• La alimentación intencional, con una consideración consciente del momento y la frecuencia, está relacionada con una mejor salud cardiometabólica.
• La adopción de ocasiones de alimentación estructuradas puede ayudar a controlar los factores de riesgo cardiometabólicos.
• Se requiere más investigación con definiciones estandarizadas.