Intolerancia a aditivos alimentarios artificiales en pacientes con angioedema y urticaria

Área de la Ciencia:

• La pediatría es la medicina de los niños.
• Alergia e Inmunología.
• Nutrición clínica La nutrición clínica es la nutrición clínica.

Sus antecedentes:

• El angioedema y la urticaria son comunes en los niños.
• Las intervenciones dietéticas, como las dietas libres de aditivos, pueden aliviar los síntomas.
• El papel de los aditivos alimentarios artificiales en estas condiciones requiere una mayor investigación.

Objetivo del estudio:

• Investigar la prevalencia de reacciones adversas a los aditivos alimentarios artificiales en niños con angioedema y/o urticaria.
• Para determinar la fiabilidad de la prueba doble ciego en el diagnóstico de la intolerancia a los aditivos.
• Para explorar posibles condiciones coexistentes como la sensibilidad a la aspirina y la atopia.

Principales métodos:

• Se realizó un estudio doble ciego controlado con placebo.
• 43 niños con angioedema / urticaria que respondieron a una dieta libre de aditivos fueron desafiados con aditivos alimentarios artificiales.
• Se monitorearon las reacciones y se evaluó la sensibilidad a la aspirina y la atopia.

Principales resultados:

• 24 de 43 niños reaccionaron a uno o más aditivos alimentarios artificiales.
• 18 niños toleraron todos los aditivos y se mantuvieron bien con una dieta normal.
• La sensibilidad a la aspirina se identificó en un solo niño, y la atopia fue menos común que en la población general.

Conclusiones:

• Los aditivos alimentarios artificiales son un desencadenante significativo para el angioedema y la urticaria en un subconjunto de niños.
• El desafío doble ciego de aditivos alimentarios es el método de diagnóstico definitivo para la intolerancia a los aditivos.
• Los mecanismos subyacentes de la intolerancia a los aditivos siguen sin estar claros.