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Proteína citotóxica circulante generada después del consumo de etanol: identificación y mecanismo de reacción con las

PubMed
Resumen

El consumo de etanol genera albúmina citotóxica en el suero, que daña las células. Esta toxicidad proviene de los complejos acetaldehído-albumina, específicamente las bases de Schiff inestables, que liberan acetaldehído libre, que se une a las células diana.

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