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Updated: Feb 15, 2026

Palatable Western-style Cafeteria Diet as a Reliable Method for Modeling Diet-induced Obesity in Rodents
Published on: November 1, 2019
La dieta occidental desencadena la reprogramación inmune innata dependiente del NLRP3
Anette Christ1, Patrick Günther2, Mario A R Lauterbach3
1Institute of Innate Immunity, University Hospital Bonn, University of Bonn, 53127 Bonn, Germany; Department of Infectious Diseases & Immunology, UMass Medical School, Worcester, MA 01605, USA.
La inflamación estéril, como la de una dieta occidental, puede reprogramar las células inmunes innatas, creando inmunidad entrenada. Esta reprogramación mejora las respuestas y la proliferación de las células inmunes, lo que potencialmente contribuye a enfermedades inflamatorias.
Área de la Ciencia:
- Inmunología
- La epigenética
- Enfermedad metabólica
Sus antecedentes:
- La inmunidad entrenada implica la reprogramación epigenética a largo plazo de las células inmunes innatas, mejorando las respuestas a las infecciones secundarias.
- El papel de los desencadenantes inflamatorios estériles, como los inducidos por la dieta, en el inicio de la inmunidad entrenada no se comprende completamente.
Objetivo del estudio:
- Para investigar si los desencadenantes estériles de la inflamación inducen la inmunidad entrenada.
- Explorar los mecanismos subyacentes a la inmunidad entrenada inducida por la dieta y su impacto en la función de las células mieloides.
Principales métodos:
- Se utilizó la alimentación con dieta occidental (WD) en ratones Ldlr-/- para inducir inflamación sistémica.
- Analizó las respuestas de las células mieloides, la transcripción y la reprogramación epigenómica.
- Se realizó un análisis cuantitativo del locus del rasgo (QTL) en monocitos humanos entrenados con lipoproteínas oxidadas de baja densidad (oxLDL) y lipopolisacáridos (LPS).
- Se emplearon ratones Nlrp3-/-/Ldlr-/- para evaluar el papel del inflamatorio NLRP3.
Principales resultados:
- La alimentación WD indujo inflamación sistémica y respuestas prolongadas de células mieloides aumentadas, incluso después de la reversión de la dieta.
- WD indujo la reprogramación transcriptómica y epigenómica en las células progenitoras mieloides, aumentando la proliferación y las respuestas inmunes innatas.
- El análisis QTL y los datos de ratones Nlrp3-/-/Ldlr-/- implicaron el inflamatorio NLRP3 en la mediación de la inmunidad entrenada inducida por WD, la inflamación y la proliferación de progenitores mieloides.
Conclusiones:
- La inflamación estéril, inducida por una dieta occidental, desencadena una inmunidad entrenada en las células mieloides.
- El inflamatorio NLRP3 es un mediador clave de la inmunidad entrenada inducida por la dieta y la reprogramación celular mieloide asociada.
- Esta inmunidad entrenada mediada por NLRP3 puede contribuir a los efectos perjudiciales de la inmunidad entrenada en enfermedades inflamatorias.
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