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Updated: Feb 3, 2026

Light-Controlled Fermentations for Microbial Chemical and Protein Production
Published on: March 22, 2022
La fermentación microbiana desregulada de la fibra soluble induce el cáncer de hígado colestático
Vishal Singh1, Beng San Yeoh2, Benoit Chassaing3
1UT-Microbiome Consortium, Department of Physiology and Pharmacology, University of Toledo College of Medicine and Life Sciences, Toledo, OH 43614, USA.
Las fibras solubles en la dieta, como la inulina, pueden promover la fermentación de las bacterias intestinales en ácidos grasos de cadena corta (SCFA) que promueven la salud. Sin embargo, la ingesta de inulina indujo inesperadamente cáncer de hígado (HCC) en ratones, lo que pone de relieve los riesgos potenciales.
Área de la Ciencia:
- Microbiología
- Hepatología
- En el campo de la oncología
- Ciencias de la nutrición
Sus antecedentes:
- Las fibras solubles en la dieta son fermentadas por la microbiota intestinal en ácidos grasos beneficiosos de cadena corta (SCFA).
- El consumo de fibras solubles generalmente se asocia con una mejor salud metabólica.
- La inulina, una fibra soluble específica, ha sido investigada por sus efectos sobre la salud.
Objetivo del estudio:
- Investigar los efectos de la inulina, una fibra soluble, en la salud del hígado y el desarrollo del cáncer.
- Determinar el papel de la microbiota intestinal y la fermentación en el cáncer de hígado inducido por inulina.
- Para explorar los mecanismos subyacentes al carcinoma hepatocelular asociado a la inulina (HCC).
Principales métodos:
- Administración de dietas que contienen inulina a varios modelos de ratón, incluidos los ratones disbióticos y de tipo salvaje (WT).
- Comparación de efectos en ratones libres de gérmenes y tratados con antibióticos para evaluar la dependencia de la microbiota.
- Inhibición farmacológica de la fermentación y reabsorción de ácido biliar para evaluar las estrategias de protección.
Principales resultados:
- El consumo de inulina indujo el carcinoma hepatocelular icterico (HCC) en múltiples cepas de ratones disbióticos.
- El desarrollo de HCC fue dependiente de la microbiota, ya que se evitó en ratones libres de gérmenes o tratados con antibióticos.
- La dieta alta en grasas enriquecida con inulina indujo disbiosis intestinal y HCC en ratones WT, progresando a través de la colestasis y la inflamación.
- Inhibición de la fermentación o reabsorción de ácido biliar protegida contra el HCC inducido por la inulina.
Conclusiones:
- Aunque generalmente promueven la salud, las fibras fermentables como la inulina pueden inducir el cáncer de hígado (HCC) de una manera dependiente de la microbiota.
- El HCC inducido por inulina incluye colestasis, muerte de los hepatocitos y inflamación neutrófila.
- El enriquecimiento de alimentos con fibra fermentable requiere precaución debido al potencial aumento del riesgo de HCC.
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