La dieta mediterránea y la relación entre la contaminación atmosférica y el riesgo de mortalidad por enfermedades...

Área de la Ciencia:

• Salud del medio ambiente
• Ciencias de la nutrición
• Epidemiología cardiovascular

Sus antecedentes:

• La evidencia emergente sugiere que los suplementos nutricionales mitigan los efectos agudos de la contaminación del aire.
• El impacto de los patrones dietéticos a largo plazo en los resultados de salud relacionados con la contaminación del aire sigue siendo poco estudiado.

Objetivo del estudio:

• Investigar si la dieta mediterránea modifica la asociación entre la exposición a largo plazo a la contaminación atmosférica y el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.

Principales métodos:

• Utilizó los Institutos Nacionales de Salud y la Asociación Estadounidense para la Dieta y la Salud de las Personas Jubiladas (N=548,945).
• Se vincularon los datos de cohorte a las estimaciones de contaminación atmosférica (partículas finas, dióxido de nitrógeno) y se evaluó la adhesión a una dieta mediterránea utilizando el índice de dieta mediterránea alternativa.
• Examinó los riesgos de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, isquémicas del corazón y cerebrovasculares, analizando la modificación del efecto por la dieta.

Principales resultados:

• Se observaron asociaciones significativas entre las partículas finas y la exposición al dióxido de nitrógeno y el aumento de la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, isquémicas del corazón y cerebrovasculares.
• Una puntuación más alta en el índice de dieta mediterránea alternativa se asoció con tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares significativamente más bajas en relación con la exposición a la contaminación atmosférica (P-interacción < 0,05).

Conclusiones:

• Una dieta mediterránea reduce el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares asociadas con la exposición crónica a contaminantes del aire en una gran cohorte de Estados Unidos.
• El consumo de alimentos ricos en antioxidantes dentro de un patrón dietético mediterráneo puede ser una estrategia para mitigar los impactos en la salud de la contaminación del aire ambiente.