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Influencias del sodio dietético en el desarrollo funcional de los receptores gustativos: un período sensible
1Department of Psychology, University of Virginia, Charlottesville 22903.
Science (New York, N.Y.)
|September 30, 1988
Resumen
La ingesta materna baja en sodio antes del día embrionario 8 redujo significativamente la descendencia.
Área de la Ciencia:
- La neurociencia es la neurociencia.
- Biología del desarrollo Biología del desarrollo.
- Los sistemas sensoriales son sistemas sensoriales.
Sus antecedentes:
- La dieta materna influye en el desarrollo de la descendencia.
- Los factores ambientales prenatales pueden dar forma a los sistemas sensoriales.
Objetivo del estudio:
- Investigar el impacto de la restricción de sodio en la dieta materna en las respuestas gustativas de la descendencia.
- Para identificar el período prenatal crítico para el desarrollo del sabor al sodio.
Principales métodos:
- Las ratas fueron alimentadas con una dieta baja en sodio durante períodos prenatales específicos.
- Se midieron las respuestas gustativas del nervio tímpano chorda al cloruro de sodio en la descendencia.
Principales resultados:
- La dieta baja en sodio materna en o antes del día embrionario 8 redujo las respuestas gustativas de la descendencia en aproximadamente un 40%.
- Los cambios en la dieta después del día 10 embrionario no tuvieron ningún efecto significativo.
- Se identificó un período prenatal sensible para el desarrollo del sistema gustativo.
Conclusiones:
- La exposición prenatal temprana al sodio es crítica para el desarrollo normal del gusto.
- El sistema gustativo exhibe una estrecha ventana de desarrollo de susceptibilidad ambiental.
- Los eventos clave del desarrollo del gusto preceden a la formación de las papilas gustativas.