La dinámica de la doble carga de la desnutrición y el cambio de la realidad nutricional

Área de la Ciencia:

• Salud global
• Epidemiología nutricional
• Política de salud pública

Sus antecedentes:

• La doble carga de la desnutrición (DBM), caracterizada por la coexistencia de la desnutrición y el sobrepeso/obesidad, es un importante desafío para la salud pública en los países de ingresos bajos y medios (LMIC).
• El DBM afecta desproporcionadamente a los PIM, con un aumento notable observado en las naciones más pobres.
• Indonesia es un ejemplo de un país con un grave DBM, junto con muchas otras naciones de Asia y África subsahariana.

Objetivo del estudio:

• Describir la dinámica de la DBM en los PIM, examinando las variaciones entre los niveles socioeconómicos.
• Identificar las causas principales del aumento de la DBM, centrándose en el sobrepeso y la obesidad.
• Explorar estrategias potenciales para abordar la gestión de la deuda en diversos niveles.

Principales métodos:

• Este estudio es un documento de la serie, que probablemente implique una revisión y un análisis exhaustivos de los datos y la literatura existentes sobre DBM en LMIC.
• El análisis se centra en las tendencias y los factores determinantes de la DBM, diferenciándose por el estatus socioeconómico.
• El documento examina los cambios en los sistemas alimentarios y los patrones de actividad física que contribuyen a la DBM.

Principales resultados:

• El DBM ha aumentado en los LMIC más pobres, impulsado principalmente por el aumento de las tasas de sobrepeso y obesidad.
• Las transformaciones rápidas en los sistemas alimentarios, incluida la mayor disponibilidad de alimentos y bebidas ultraprocesados baratos, son los principales contribuyentes.
• Las reducciones significativas en la actividad física en los ámbitos del trabajo, el transporte, el hogar y el ocio, vinculadas a la adopción de la tecnología, también juegan un papel.

Conclusiones:

• Los LMIC de ingresos más bajos sufren de DBM grave, siendo la principal causa directa el aumento del sobrepeso.
• La comprensión de estos factores es crucial para desarrollar intervenciones específicas para combatir la DBM.
• Abordar el DBM requiere un enfoque multinivel centrado en los entornos alimentarios y en la promoción de la actividad física.