La doble carga de la desnutrición: vías etiológicas y consecuencias para la salud

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la nutrición
• Salud pública
• Epidemiología del curso de la vida

Sus antecedentes:

• La desnutrición históricamente vista como cuestiones separadas: la desnutrición frente al sobrepeso / obesidad.
• La transición de la nutrición global conduce a una mayor exposición a diversas formas de desnutrición.
• Las personas experimentan cada vez más la doble carga de la desnutrición (DBM) a lo largo de su vida.

Objetivo del estudio:

• Explorar la interconexión de las diferentes formas de desnutrición a lo largo de la vida.
• Identificar los factores biológicos y sociales de la doble carga de la desnutrición.
• Proponer estrategias para mitigar la doble carga de la desnutrición.

Principales métodos:

• Revisión de la literatura existente sobre la desnutrición, la transición nutricional y las trayectorias del curso de la vida.
• Análisis de las vías biológicas que vinculan la desnutrición temprana con el sobrepeso posterior.
• Examen de los factores sociales y ecológicos que influyen en los patrones de desnutrición.

Principales resultados:

• La desnutrición temprana seguida de sobrepeso posterior aumenta el riesgo de enfermedades no transmisibles.
• DBM en mujeres aumenta el riesgo de complicaciones en el parto.
• Las vías biológicas interconectadas (microbioma intestinal, inflamación, desregulación metabólica) median los efectos del DBM.
• Los factores sociales (cambios en la dieta, actividad física) y los factores ecológicos (carga de patógenos) influyen en la desnutrición a lo largo de la vida.

Conclusiones:

• La mitigación del DBM requiere cambios sociales significativos en la nutrición y la salud pública.
• Se requieren intervenciones integrales, sostenidas y a escala mundial.
• Abordar la doble carga de la desnutrición es fundamental para mejorar los resultados de la salud mundial.