La respuesta inmune local a los antígenos alimentarios impulsa el dolor abdominal inducido por las comidas

Área de la Ciencia:

• Gastroenterología
• Inmunología
• La neurociencia

Sus antecedentes:

• Los síntomas gastrointestinales inducidos por los alimentos afectan hasta al 20% a nivel mundial, lo que afecta la calidad de vida y los costos de atención médica.
• A pesar del creciente interés y las intervenciones dietéticas, los mecanismos detrás de estos síntomas son poco conocidos.

Objetivo del estudio:

• Investigar los mecanismos subyacentes del dolor abdominal inducido por los alimentos.
• Identificar posibles objetivos terapéuticos para el síndrome del intestino irritable (IBS) y trastornos relacionados.

Principales métodos:

• Inducción de respuestas inmunes a antígenos alimentarios en ratones después de una infección bacteriana.
• Evaluación de las vías viscerales de señalización del dolor.
• Análisis de la activación de los mastocitos y las respuestas locales de los tejidos en pacientes con SII tras el desafío del antígeno alimentario.

Principales resultados:

• La infección bacteriana y las toxinas desencadenan la producción de anticuerpos IgE específicos del intestino contra los antígenos de la dieta en ratones.
• La posterior ingestión de antígenos conduce a un dolor visceral dependiente de las IgE y de los mastocitos a través de la sensibilización mediada por los receptores de histamina H1.
• Los antígenos alimentarios indujeron edema local y activación de mastocitos en pacientes con SII.

Conclusiones:

• Un mecanismo periférico que involucra IgE, mastocitos e histamina media el dolor abdominal inducido por los alimentos.
• Este hallazgo ofrece nuevas vías terapéuticas para el SII y otras afecciones de dolor abdominal.