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Resumen
El consumo de alcohol fue más alto en los siglos XVIII y XIX, con un aumento reciente después de un mínimo de 1930 a 1960. La cerveza ha dominado históricamente la ingesta de energía alcohólica, aunque su importancia relativa ha disminuido.
Área de la Ciencia:
- La ciencia nutricional es una ciencia nutricional.
- La historia de la dieta.
- Salud pública La salud pública.
Sus antecedentes:
- Análisis de los patrones dietéticos históricos Análisis de los patrones dietéticos históricos
- Tendencias a largo plazo en el consumo de alcohol.
- Contribución energética de las bebidas alcohólicas a la dieta.