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What is Monogastric Digestion?01:50

What is Monogastric Digestion?

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The human body contains a monogastric digestive system. In a monogastric digestive system, the stomach only contains one chamber in which it digests food. Several other animal species also have monogastric digestive systems, including pigs, horses, dogs, and birds. This chapter, however, focuses on the human digestive system.
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Inflammatory Bowel Disease III: Diagnostic Studies and Management I-Nutritional Therapy01:30

Inflammatory Bowel Disease III: Diagnostic Studies and Management I-Nutritional Therapy

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Various diagnostic tests are employed in the diagnostic process for Inflammatory Bowel Disease (IBD), particularly to differentiate between Crohn's disease and ulcerative colitis.
Diagnostic studies
A colonoscopy is the definitive screening test, distinguishing ulcerative colitis from other colon diseases with similar symptoms. During a colonoscopy test, inflamed mucosa with exudate ulcerations can be observed, and biopsies are taken to determine the histologic characteristics of the...
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Anatomy of the Intestines01:23

Anatomy of the Intestines

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Although digestion of proteins, carbohydrates, and lipids may begin in the stomach, it is completed in the intestine. The absorption of nutrients, water, and electrolytes from food and drink also occurs in the intestine. The intestines can be divided into two structurally distinct organs—the small and large intestines.
Small Intestines
The small intestine is an ~7 meter-long tube with an inner diameter of just 2.5 cm. Since most nutrients are absorbed here, the inner lining of the...
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Microorganisms in Medicine and Therapeutics01:29

Microorganisms in Medicine and Therapeutics

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Microorganisms play a fundamental role in vaccine development, gene therapy, and therapeutic production. Their biological properties are harnessed to advance medicine and public health. Beyond immunization, microorganisms contribute to gut health, antibiotic synthesis, and genetic disease treatment.Live Attenuated and Inactivated VaccinesLive attenuated vaccines, such as the measles, mumps, and rubella (MMR) vaccine, utilize weakened forms of pathogens to closely resemble natural infections.
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Las dietas dirigidas a la microbiota intestinal modulan el estado inmunológico humano

Hannah C Wastyk1, Gabriela K Fragiadakis2, Dalia Perelman3

  • 1Department of Bioengineering, Stanford School of Medicine, Stanford, CA 94305, USA.

Cell
|July 13, 2021
PubMed
Resumen

La fibra dietética y los alimentos fermentados afectan el microbioma intestinal y las respuestas inmunes de manera diferente. Los alimentos fermentados pueden reducir la inflamación y aumentar la diversidad microbiana, beneficioso para las poblaciones industrializadas.

Palabras clave:
Las CAZimasEn el caso de las personas físicas:Productos alimenticios fermentadosDieta de fibrasistema inmunológicoPerfiles del sistema inmunológicoinflamaciónel microbiomaLa nutriciónProteomía

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Área de la Ciencia:

  • Investigación del microbioma
  • Inmunología
  • Ciencias de la nutrición

Sus antecedentes:

  • La dieta influye significativamente en la composición y función del microbioma intestinal.
  • El microbioma intestinal juega un papel crucial en la modulación del sistema inmunológico del huésped.
  • Es esencial comprender el impacto de las intervenciones dietéticas específicas en el eje microbioma-inmunidad.

Objetivo del estudio:

  • Investigar los efectos de la fibra de origen vegetal y los alimentos fermentados en el microbioma humano y el sistema inmunológico en adultos sanos.
  • Identificar cambios específicos de la dieta en la composición, la función y las respuestas inmunes del huésped.
  • Explorar la relación entre la diversidad del microbioma basal y las trayectorias inmunes después de las intervenciones dietéticas.

Principales métodos:

  • Un estudio prospectivo aleatorizado de 17 semanas con dos brazos: dieta alta en fibra y dieta alta en alimentos fermentados (n=18/brazo).
  • Mediciones -ómicas completas del microbioma (incluidas las enzimas activas de carbohidratos - CAZymes) y perfiles inmunológicos del huésped.
  • Monitoreo longitudinal de la diversidad microbiana, los marcadores inflamatorios y las puntuaciones de respuesta de citoquinas.

Principales resultados:

  • La dieta rica en fibra aumentó las CAZimas codificadas por el microbioma, pero no alteró la diversidad microbiana o la puntuación de respuesta a las citocinas.
  • Se observaron tres trayectorias inmunológicas distintas en los consumidores con alto contenido de fibra, correlacionadas con la diversidad de microbiota basal.
  • La dieta altamente fermentada condujo a un aumento constante de la diversidad microbiana y una disminución de los marcadores inflamatorios.
  • Las intervenciones dietéticas provocaron efectos específicos y dependientes de la dieta en el microbioma y el sistema inmunológico.

Conclusiones:

  • Las intervenciones dietéticas dirigidas al microbioma intestinal pueden modular las respuestas del sistema inmunológico de una manera específica de la dieta.
  • Los alimentos fermentados muestran potencial para contrarrestar la disminución de la diversidad del microbioma y el aumento de la inflamación asociada con las dietas industrializadas.
  • El perfil longitudinal del microbioma y el sistema inmunológico junto con las intervenciones dietéticas ofrecen información personalizada y de toda la población sobre las interacciones huésped-microbio-dieta.