La fructosa en la dieta mejora la supervivencia de las células intestinales y la absorción de nutrientes

Área de la Ciencia:

• Las vías metabólicas
• Fisiología gastrointestinal
• En el campo de la oncología

Sus antecedentes:

• El alto consumo de fructosa se correlaciona con el aumento de las tasas globales de obesidad y cáncer.
• El metabolismo intestinal de la fructosa incluye el transportador de glucosa tipo 5 (GLUT5) y la cetohexoquinasa, lo que lleva a altos niveles de fructosa 1-fosfato.
• Los mecanismos precisos que vinculan el metabolismo intestinal de la fructosa con la obesidad y la promoción del tumor no se comprenden completamente.

Objetivo del estudio:

• Aclarar el mecanismo por el cual la fructosa dietética influye en la supervivencia y el crecimiento de las células intestinales.
• Investigar el papel del metabolismo de la fructosa en la absorción de nutrientes, la adiposidad y el desarrollo de tumores.
• Explorar posibles objetivos terapéuticos dentro de la vía metabólica de la fructosa.

Principales métodos:

• Se utilizaron modelos de ratón para estudiar los efectos de la fructosa dietética en la fisiología intestinal.
• Investigó el papel de la cetohexoquinasa y la piruvatocinasa en los cambios celulares inducidos por la fructosa.
• Se ha empleado la ablación genética y la estimulación farmacológica de enzimas clave.

Principales resultados:

• Se demostró que la fructosa dietética mejora la supervivencia de las células intestinales y aumenta la longitud de las vellosidades en ratones.
• El aumento de la longitud de los vellos expandió la superficie intestinal, mejorando la absorción de nutrientes y la adiposidad en ratones alimentados con alto contenido de grasa.
• El 1-fosfato de fructosa se identificó como un inhibidor de la piruvatocinasa M2 en las células hipóxicas, promoviendo la supervivencia.

Conclusiones:

• La fructosa promueve la supervivencia de las células intestinales a través de la inhibición de la piruvatocinasa M2 por el 1-fosfato de fructosa.
• Esta vía contribuye a una mayor absorción de nutrientes, adiposidad y crecimiento de tumores asociados con dietas altas en fructosa.
• La orientación a la cetohexoquinasa o a la piruvatocinasa puede ofrecer estrategias para mitigar las patologías inducidas por la fructosa.