Desarrollo de organogeles para el encapsulado de Yarrowia lipolytica viva

Xiangyu Zhang1, Herong Wang2,3, Qingsi Li1

  • 1Department of Biochemical Engineering, Frontier Science Center for Synthetic Biology and Key Laboratory of Systems Bioengineering (MOE), School of Chemical Engineering and Technology, Tianjin University, Tianjin 300072, China.

Resumen

Los investigadores desarrollaron nuevos organogeles hidrofóbicos para encapsular la levadura aceitosa (Yarrowia lipolytica). Estos geles biocompatibles apoyan la supervivencia de la levadura, mejoran la criopreservación y permiten la recuperación selectiva de la levadura para aplicaciones.

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