Efectos personalizados del microbioma de los edulcorantes no nutritivos en la tolerancia humana a la glucosa

Área de la Ciencia:

• Investigación del microbioma
• Metabolomía
• Fisiología humana

Sus antecedentes:

• Los edulcorantes no nutritivos (NNS) son ampliamente consumidos y generalmente se consideran biológicamente inertes.
• La evidencia emergente de estudios en animales sugiere impactos potenciales en el microbioma intestinal y el metabolismo del huésped.
• Los efectos específicos del NNS común en la fisiología humana y el microbioma siguen siendo incompletamente entendidos.

Objetivo del estudio:

• Evaluar de manera causal el impacto de los NNS comunes en el microbioma humano, el metaboloma y las respuestas glucémicas.
• Investigar si las alteraciones inducidas por el NNS son específicas de la persona y mediadas por el microbioma.
• Explorar la relevancia clínica del consumo de NNS a través de un ensayo aleatorizado controlado y el posterior modelo animal.

Principales métodos:

• Un ensayo controlado aleatorizado de 2 semanas en el que participaron 120 adultos sanos que consumieron sacarina, sucralosa, aspartame o stevia en dosis inferiores a la ingesta diaria aceptable.
• Los grupos de control recibieron glucosa o ningún suplemento.
• El análisis incluyó la secuenciación de las heces y del microbioma oral, la metabolomía plasmática y las pruebas de respuesta glucémica, con estudios gnotobióticos posteriores en ratones.

Principales resultados:

• Cada NNS alteró claramente el microbioma fecal y oral y el metaboloma plasmático en humanos.
• La sacarina y la sucralosa disminuyeron significativamente las respuestas glucémicas en los participantes humanos.
• Los ratones gnotobióticos colonizados con microbiomas de los receptores NNS humanos reflejaron en gran medida las respuestas glucémicas del donante, lo que indica efectos dependientes del microbioma.

Conclusiones:

• El consumo humano de NNS puede conducir a alteraciones específicas en las respuestas glucémicas.
• Estas alteraciones están significativamente influenciadas por la composición del microbioma de un individuo.
• Se necesitan más investigaciones para comprender las implicaciones clínicas a largo plazo del uso de NNS.