El edulcorante dietético sucralosa es un modulador negativo de las respuestas mediadas por células T

Área de la Ciencia:

• Inmunología
• Toxicología
• Ciencias de la alimentación

Sus antecedentes:

• Los edulcorantes artificiales, como la sucralosa, se utilizan ampliamente como sustitutos del azúcar.
• Existen preocupaciones en relación con los efectos a largo plazo de la seguridad y la salud del consumo de edulcorantes artificiales.

Objetivo del estudio:

• Investigar los efectos inmunomoduladores de la ingesta de dosis altas de sucralosa.
• Explorar los mecanismos por los cuales la sucralosa afecta las respuestas de las células T.

Principales métodos:

• Administración de altas dosis de sucralosa a ratones.
• Análisis de la proliferación, diferenciación y función de las células T.
• Evaluación de la señalización de los receptores de células T y las propiedades de la membrana.
• Evaluación de las respuestas inmunes en modelos de cáncer, infección y autoinmunidad.

Principales resultados:

• La ingesta de sucralosa limitó la proliferación y diferenciación de las células T.
• La sucralosa alteró el orden de la membrana de las células T, reduciendo la eficiencia de la señalización de los receptores de células T.
• Los ratones que consumieron sucralosa mostraron una disminución de las respuestas de las células T CD8+ en modelos de cáncer e infección.
• Se observó una reducción de la función de las células T en modelos autoinmunes.

Conclusiones:

• La ingesta alta de sucralosa puede atenuar las respuestas inmunes mediadas por las células T.
• Los efectos inmunomoduladores de la sucralosa requieren una mayor investigación para su posible uso terapéutico en enfermedades autoinmunes.