Evaluación de la aplicación Change4Life Food Scanner en la reducción de la ingesta de azúcar en los niños: un estudio...

Área de la Ciencia:

• Salud pública
• Ciencias de la nutrición
• Salud digital

Sus antecedentes:

• La aplicación Change4Life Food Scanner proporciona información nutricional con ayudas visuales y etiquetas de semáforos.
• La eficacia de esta aplicación en la mejora de las opciones dietéticas, en particular la reducción de la ingesta de azúcar en los niños, sigue sin evaluarse.
• Este estudio tenía como objetivo evaluar la viabilidad y la aceptabilidad de un ensayo que evaluara el impacto de la aplicación en el consumo de azúcar de los niños en el Reino Unido.

Objetivo del estudio:

• Investigar la viabilidad y aceptabilidad de un ensayo diseñado para evaluar la eficacia de la aplicación Change4Life Food Scanner.
• Evaluar el potencial de la aplicación para reducir la ingesta de azúcar entre los niños de 4 a 11 años.
• Recopilar datos que sirvan de base para el diseño de futuros ensayos a gran escala.

Principales métodos:

• Un ensayo paralelo no ciego de 3 meses asignó aleatoriamente a 126 padres (1: 1) para usar la aplicación Food Scanner o no tener ninguna intervención.
• La ingesta dietética se midió utilizando un diario de alimentos de 3 días al inicio y de 3 meses.
• La participación de la aplicación y la aceptabilidad del ensayo se evaluaron a través de cuestionarios y métricas de participación.

Principales resultados:

• Se observó una tasa de finalización del 51% y la mayoría de los participantes encontraron que el estudio era fácil de completar.
• El compromiso de la aplicación disminuyó durante el período de 3 meses.
• La aceptabilidad de la aplicación fue mixta; las imágenes de los cubos de azúcar fueron bien recibidas, pero la aplicación no se consideró útil para las decisiones de compra de alimentos.

Conclusiones:

• A pesar del alto desgaste, los procedimientos del estudio fueron aceptables para la mayoría de los participantes.
• La aplicación Food Scanner demostró una aceptabilidad variada y no fue percibida como beneficiosa para guiar las compras de alimentos.
• Se está llevando a cabo un análisis preliminar de la eficacia que servirá de base para el diseño de ensayos futuros para reducir la ingesta de azúcar en los niños.