Reducción de los cubiertos de un solo uso con empujones verdes: evidencia de la industria de entrega de alimentos de...

Área de la Ciencia:

• Ciencias del medio ambiente
• Economía del comportamiento
• Políticas públicas

Sus antecedentes:

• El crecimiento de la entrega de alimentos en línea alimenta el consumo de cubiertos desechables y la contaminación por plástico.
• Necesidad urgente de prácticas sostenibles en el sector de la entrega de alimentos.

Objetivo del estudio:

• Evaluar la eficacia de los empujones verdes para reducir el consumo de cubiertos de un solo uso en China.
• Cuantificar los beneficios ambientales potenciales de una adopción generalizada.

Principales métodos:

• Análisis de los datos a nivel de cliente de la plataforma de entrega de alimentos Eleme de Alibaba.
• Implementación y evaluación de dos empujones verdes: opción predeterminada de "sin cubiertos" y recompensas de "puntos verdes".

Principales resultados:

• Los empujones verdes aumentaron la proporción de pedidos "sin cubiertos" en un 648%.
• Potencial ahorro anual: más de 21.75 mil millones de cubiertos, 3.26 millones de toneladas métricas de desechos plásticos y 5.44 millones de árboles si se aplican en todo el país.

Conclusiones:

• Las intervenciones conductuales como los empujones verdes son muy efectivas para reducir el desperdicio de cubiertos desechables.
• Existen soluciones escalables para mitigar el impacto ambiental de la industria de entrega de alimentos.