Efecto del sodio en la dieta sobre la presión arterial: un ensayo cruzado

Área de la Ciencia:

• Salud cardiovascular
• Ciencias de la nutrición
• Manejo de la hipertensión

Sus antecedentes:

• La variabilidad de la ingesta de sodio en la dieta influye en las respuestas de la presión arterial (PA).
• El impacto del sodio en la presión arterial en personas que usan medicamentos antihipertensivos no está bien estudiado.

Objetivo del estudio:

• Para analizar la distribución de las respuestas individuales de la presión arterial al sodio de la dieta.
• Para determinar las diferencias de presión arterial entre las dietas altas y bajas en sodio.
• Investigar si estas diferencias varían según la presión arterial inicial y el uso de medicamentos.

Principales métodos:

• Diseño prospectivo y cruzado con 213 participantes de la comunidad (entre 50 y 75 años).
• Los participantes completaron una semana de tratamiento con alto contenido de sodio (aprox. 2200 mg/día añadidos) y bajos en sodio (aprox. 500 mg/día en total) en las dietas.
• Se midió la presión arterial ambulatoria de 24 horas, la presión arterial media y la presión del pulso.

Principales resultados:

• Se produjo una disminución media de 4 mm Hg en la presión arterial media en la dieta baja en sodio (P < 0,001).
• El 73,4% de las personas experimentaron una disminución de la presión arterial en la dieta baja en sodio.
• La reducción de la presión arterial fue consistente en todos los subgrupos, incluidos los con hipertensión y los que tomaban medicamentos.

Conclusiones:

• La reducción de sodio en la dieta reduce efectivamente la presión arterial en la mayoría de los adultos de mediana edad y ancianos.
• El efecto reductor de la presión arterial es independiente del estado de la hipertensión y de la medicación antihipertensiva.
• La reducción de sodio es una intervención segura y consistente para el control de la presión arterial.