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Estructura molecular de un zimógeno de la asparticina proteinasa, el pepsinógeno porcino, con una resolución de 1,8 A

Nature
|January 2, 1986
PubMed
Resumen

La activación del pepsinógeno difiere de las serina proteinasas. Un pH bajo interrumpe los puentes de sal, liberando el segmento N-terminal y activando el pepsinógeno.

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