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Updated: Sep 10, 2025
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Published on: March 31, 2021
Análisis fitoquímico y actividad antimicrobiana de Silybum marianum L. mediante extracción con varios disolventes
Nashaat N Mahmoud1, Mohamed T Selim2
1Botany and Microbiology Department, Faculty of Science, Al-Azhar University, Nasr City, Cairo, 11884, Egypt.
Los extractos de cardo mariano (Silybum marianum) de flores, hojas y tallos fueron analizados por su contenido nutricional y propiedades antimicrobianas. Los extractos de metanol de las flores mostraron los niveles más altos de fenol, flavonoides y taninos, lo que demuestra una actividad antimicrobiana significativa contra varias bacterias y hongos.
Área de la Ciencia:
- Fitoquímica
- La farmacognosia
- Microbiología
Sus antecedentes:
- El cardo mariano (Silybum marianum L.) es una planta medicinal importante de la familia Asteraceae, conocida por su compuesto activo, la silimarina.
- La silimarina se utiliza para el tratamiento de una amplia gama de condiciones físicas y biológicas.
Objetivo del estudio:
- Para comparar la composición nutricional, el contenido total de fenólicos, flavonoides y taninos en diferentes partes de S. marianum (troncos, hojas, flores).
- Evaluar las actividades antimicrobianas de los extractos de S. marianum obtenidos con cinco disolventes distintos.
- Para identificar el perfil fitoquímico de varias partes de la planta S. marianum.
Principales métodos:
- Se realizaron ensayos fitoquímicos para cuantificar el contenido total de fenólicos, flavonoides y taninos en extractos de éter de petróleo, acetato de etilo, acetona, metanol y agua.
- Se realizó un análisis nutricional aproximado en tallos, hojas y flores.
- Se evaluó la actividad antimicrobiana contra las bacterias Gram positivas (S. aureus, B. subtilis), las bacterias Gram negativas (P. aeruginosa, S. typhimurium, E. coli) y los hongos (C. albicans).
Principales resultados:
- Las flores exhibían un mayor contenido de lípidos, carbohidratos y proteínas, mientras que los tallos tenían un mayor contenido de ceniza y las hojas tenían una mayor humedad.
- El extracto de metanol de las flores dio las concentraciones más altas de fenoles, taninos y flavonoides.
- Los extractos demostraron una actividad antimicrobiana significativa contra las cepas bacterianas y fúngicas analizadas.
Conclusiones:
- Las partes del cardo mariano (Silybum marianum) presentan diferentes composiciones nutricionales y perfiles fitoquímicos.
- Los extractos florales, en particular los extractos de metanol, son ricos en compuestos bioactivos como los fenoles, los flavonoides y los taninos.
- Los extractos de S. marianum poseen notables propiedades antimicrobianas, lo que confirma su potencial como agente antimicrobiano natural.
