Asociación entre el consumo de refrescos y el riesgo de enfermedades cardiovasculares entre adultos brasileños: un...

Área de la Ciencia:

• Salud pública
• Ciencias de la nutrición
• Cardiología

Sus antecedentes:

• Los hábitos alimentarios inadecuados son un factor de riesgo primario para las enfermedades crónicas no transmisibles y la mortalidad.
• Los alimentos ultraprocesados, en particular los refrescos endulzados, contribuyen significativamente a la ingesta de calorías y a los resultados adversos para la salud.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre el consumo de refrescos y el riesgo de eventos cardiovasculares.
• Cuantificar la relación entre la ingesta de bebidas azucaradas y el riesgo cardiovascular.

Principales métodos:

• Estudio transversal que utilizó datos de 8.391 adultos (≥ 18 años) de la Encuesta Nacional de Salud de 2013.
• Se evaluó el consumo diario de refrescos endulzados con azúcar como variable explicativa.
• Riesgo cardiovascular calculado utilizando el puntaje de Framingham, empleando regresión logística multinomial ajustada por edad, índice de masa corporal y circunferencia de cintura, estratificado por raza y educación.

Principales resultados:

• Las personas que consumen ≥ 0,4 tazas/día de refrescos azucarados presentan un mayor riesgo cardiovascular.
• Se observó una relación dosis-respuesta, con un mayor consumo de refrescos correlacionado con un mayor riesgo cardiovascular.

Conclusiones:

• El riesgo cardiovascular fue evidente en todas las categorías de consumo de refrescos.
• La magnitud del riesgo cardiovascular es directamente proporcional a la cantidad de refrescos consumidos.