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Updated: Jul 13, 2026
Identification of Pharmaceuticals in The Aquatic Environment Using HPLC-ESI-Q-TOF-MS and Elimination of Erythromycin Through Photo-Induced Degradation
Published on: August 1, 2018
Un método de pretratamiento mejorado para la detección eficiente de residuos de antibióticos en productos acuáticos
Yu Qin1, Shenping Zhang2, Jingwen Shi2
1School of biotechnology, East China University Of Science and Technology, Shanghai 200237, China; Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research, Shanghai 200233, China.
Un nuevo método detecta con precisión 116 antibióticos en productos acuáticos utilizando cromatografía líquida de alto rendimiento y espectrometría de masas en tándem. Este avance garantiza la seguridad alimentaria al proporcionar un análisis fiable de los residuos de antibióticos.
Área de la Ciencia:
- Química analítica
- Seguridad de los alimentos
- Ciencias del medio ambiente
Sus antecedentes:
- Los antibióticos son cruciales en la acuicultura para controlar las infecciones bacterianas.
- Para garantizar la seguridad de los productos acuáticos es necesario controlar los residuos de antibióticos.
- Los métodos existentes pueden carecer del rendimiento o de la exhaustividad para un análisis generalizado.
Objetivo del estudio:
- Desarrollar y validar un método analítico sólido para detectar múltiples clases de antibióticos en productos acuáticos.
- Establecer un método de alto rendimiento capaz de cuantificar simultáneamente 116 antibióticos.
- Asegurar el cumplimiento de las estrictas normas reglamentarias de seguridad alimentaria.
Principales métodos:
- Cromatografía líquida de alto rendimiento junto con espectrometría de masas en tándem (HPLC-MS/MS).
- Proceso de extracción en dos pasos que utiliza soluciones de ácido fórmico-acetonitrilo y tampón.
- Purificación mediante Captiva EMR-Lipid y separación mediante una columna ACQUITY UPLC®HSS T3.
- Elusión graduada con acetonitrilo y acetato de amonio en fase móvil.
Principales resultados:
- El método demostró una excelente linealidad (R2 > 0,99) para la cuantificación.
- Los límites de cuantificación fueron ≤ 5,00 ng/g para todos los antibióticos detectados.
- Las recuperaciones oscilaron entre el 60,57% y el 127,33% con una precisión < 30,20%.
- El método cumplía los criterios establecidos en la Decisión 2021/808/CE de la Comisión.
Conclusiones:
- El método desarrollado HPLC-MS/MS es muy eficaz para el análisis simultáneo de 116 antibióticos en productos acuáticos.
- Este método ofrece una solución fiable y de alto rendimiento para el control de la inocuidad de los alimentos.
- El enfoque validado garantiza el cumplimiento de los requisitos reglamentarios para la detección de residuos de antibióticos.
