Evaluación de la suplementación de proteínas líquidas para mejorar la ingesta de proteínas y la adherencia a corto...

Área de la Ciencia:

• Resultados de la cirugía bariátrica
• Ciencias de la nutrición
• Salud metabólica

Sus antecedentes:

• La cirugía metabólica y bariátrica (MBS) ofrece beneficios significativos para la salud, pero conlleva riesgos de complicaciones nutricionales debido a cambios en la dieta.
• La evaluación de las estrategias de suplementación de proteínas es crucial para la recuperación y la salud a largo plazo de los pacientes después de la EMB.
• Este estudio comparó la suplementación de proteínas líquidas (PLS) con la suplementación convencional de proteínas en polvo (PPS) en pacientes con bypass gástrico Roux-en-Y (GBP).

Objetivo del estudio:

• Comparar las tasas de adherencia a la suplementación proteica entre los grupos PLS y PPS.
• Evaluar el impacto de la PLS frente a la PPS en la ingesta diaria de proteínas y el estado nutricional después de la GBP.
• Evaluar las diferencias en la composición corporal y la tasa metabólica entre los dos grupos de suplementación.

Principales métodos:

• Un ensayo controlado aleatorizado de 2 meses en el que participaron 50 pacientes sometidos a bypass gástrico Roux-en-Y (GBP).
• Los pacientes fueron asignados a la suplementación con proteínas líquidas (PLS) o a la suplementación con proteínas en polvo convencionales (PPS).
• Composición corporal evaluada, gasto de energía en reposo, estado nutricional, ingesta de proteínas y adherencia.

Principales resultados:

• La pérdida de peso y los cambios en la masa libre de grasa fueron similares entre los grupos PLS y PPS.
• El grupo PLS exhibió una tasa metabólica basal significativamente mayor a los 2 meses después de la cirugía.
• La adherencia fue sustancialmente mayor en el grupo PLS (102,7%) en comparación con el grupo PPS (42,0%).
• La PLS redujo significativamente la prevalencia de la deficiencia de 25OH-vitamina D (28,6% frente al 90%) y la saturación anormal de transferrina (8,3% frente al 57,1%) en comparación con la PPS.

Conclusiones:

• La suplementación de proteínas líquidas (PLS) demuestra una adherencia superior y puede ser una estrategia más efectiva para cumplir con las recomendaciones de proteínas posteriores a la GP.
• El PLS puede ayudar a mitigar las deficiencias nutricionales, como la deficiencia de vitamina D y la anemia, de manera más efectiva que la suplementación con proteínas en polvo (PPS).
• PLS parece apoyar la recuperación metabólica, como lo indica el aumento de la tasa metabólica basal, después de la cirugía de bypass gástrico.