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Updated: Sep 10, 2025

Evaluation of the Efficacy of Organic Peroxyacids for Eradicating Dairy Biofilms Using an Approach Combining Static and Dynamic Methods
Published on: December 9, 2022
Susceptibilidad de los patógenos causantes de la mastitis (Escherichia coli y Staphylococcus aureus) a los
Marcilene Daniel Damasceno1, Maysa Serpa Gonçalves1, Bruna Henrique Pinto da Silva1
1Universidade Federal de Lavras, Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária, Lavras, MG, Brazil.
Las vacas lecheras expuestas a desinfectantes para tetas desarrollan resistencia a patógenos comunes de la mastitis como Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Esta susceptibilidad reducida a los desinfectantes plantea riesgos para la salud animal y pública.
Área de la Ciencia:
- Medicina Veterinaria
- Microbiología
- Sanidad animal
Sus antecedentes:
- La mastitis es una enfermedad económica importante en la producción lechera.
- Escherichia coli y Staphylococcus aureus son patógenos primarios de la mastitis.
- Los desinfectantes para tetas se utilizan para la prevención de la mastitis, pero pueden generar resistencia a los antimicrobianos.
Objetivo del estudio:
- Evaluar la susceptibilidad in vitro de Staphylococcus aureus y Escherichia coli causantes de la mastitis a los desinfectantes de inmersión de tetas de uso común.
- Evaluar si la exposición continua al desinfectante contribuye a reducir la susceptibilidad al patógeno.
Principales métodos:
- Los aislados de patógenos (S. aureus, E. coli) fueron probados contra seis desinfectantes: peróxido de hidrógeno, hipoclorito de sodio, digluconato de clorhexidina, ácido láctico, amonio cuaternario y yodo.
- Se utilizó una microdilución de caldo para determinar la concentración inhibidora mínima (CIM) de cada desinfectante contra cada patógeno.
- Los aislados se analizaron en función de su año de aislamiento para rastrear los cambios en la susceptibilidad a lo largo del tiempo.
Principales resultados:
- La mayoría de las cepas de E. coli y S. aureus fueron susceptibles a concentraciones por debajo del uso de campo para el digluconato de clorhexidina, el peróxido de hidrógeno, el yodo, el ácido láctico y el amonio cuaternario.
- Un porcentaje significativo de aislamientos de E. coli (80,77%) y S. aureus (34,5%) mostró una sensibilidad reducida a las concentraciones recomendadas de hipoclorito de sodio.
- Los aislados de patógenos de los últimos años mostraron una mayor tolerancia a la mayoría de los desinfectantes probados, excepto el digluconato de clorhexidina, en comparación con los aislados más antiguos.
Conclusiones:
- La exposición continua a los desinfectantes de las tetas en las explotaciones lecheras selecciona las cepas de E. coli y S. aureus con menor susceptibilidad.
- La sensibilidad reducida a los desinfectantes, en particular al hipoclorito de sodio, es una preocupación creciente.
- Este fenómeno plantea un desafío importante para el control de la mastitis, ya que afecta tanto a la salud animal como a la pública.
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