Asociación entre el consumo de café y la esperanza de vida: un estudio de cohorte prospectivo de NHANES 2001-2018

Área de la Ciencia:

• Epidemiología
• Salud pública
• Ciencias de la nutrición

Sus antecedentes:

• El café es una bebida ampliamente consumida en todo el mundo.
• Estudios anteriores han sugerido beneficios potenciales para la salud del consumo de café.
• La asociación entre el consumo de café y la mortalidad a largo plazo sigue siendo un área de investigación activa.

Objetivo del estudio:

• Investigar la relación entre el consumo de café y la esperanza de vida en una muestra grande y representativa a nivel nacional de adultos estadounidenses.
• Cuantificar el impacto de los diferentes niveles de consumo de café en la supervivencia global y la mortalidad por causas específicas.

Principales métodos:

• Se utilizó un diseño de estudio de cohorte prospectivo.
• Se analizaron datos de 43,114 adultos estadounidenses mayores de 20 años de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (2001-2018).
• La esperanza de vida y la mortalidad (total, enfermedades cardiovasculares, cáncer) se evaluaron en función del consumo de café autoinformado.

Principales resultados:

• El consumo de café se asoció con un aumento de la esperanza de vida.
• Las personas que bebían de 1 a 2 tazas de café al día experimentaron un aumento promedio de 2,02 años en la esperanza de vida en comparación con los no bebedores.
• Este beneficio se atribuyó en parte a una reducción significativa de las muertes por enfermedades cardiovasculares (ECV).

Conclusiones:

• El consumo moderado de café (aproximadamente 2 tazas/día) se asocia con una mayor esperanza de vida.
• El café puede ser un componente dietético beneficioso para aumentar la longevidad.
• Recomendar una ingesta moderada de café podría ser una intervención efectiva para la salud pública.