La suplementación con ácido benzoico en dietas deficientes en proteínas crudas reduce el rendimiento del crecimiento...

Área de la Ciencia:

• Nutrición de los animales
• Fisiología de los cerdos
• Metabolismo de los nutrientes

Sus antecedentes:

• La proteína bruta (PC) es un nutriente esencial para el crecimiento de los cerdos.
• El ácido benzoico se metaboliza en ácido hipurico, un conjugado de glicina excretado en la orina.
• Las interacciones entre los componentes de la dieta y las vías metabólicas pueden influir en el rendimiento del animal.

Objetivo del estudio:

• Investigar los efectos combinados de las dietas bajas en proteínas crudas (CP) y la suplementación con ácido benzoico en el crecimiento de los cerdos reproductores.
• Evaluar el impacto en la ganancia diaria promedio (GDA), la eficiencia del pienso (G:F) y las concentraciones séricas de metabolitos.

Principales métodos:

• Los cerdos de crianza fueron alimentados con una dieta de control (19,8% CP), baja CP (15,8% CP) o baja CP + ácido benzoico durante cuatro semanas.
• Los parámetros de rendimiento del crecimiento (ADG, ADFI, G:F) se midieron semanalmente.
• Se analizaron las concentraciones séricas de ácido hippurico, glicina y lisina en momentos específicos.

Principales resultados:

• Los cerdos alimentados con dietas bajas en CP + ácido benzoico mostraron una GDA y G:F más bajas en comparación con los grupos de control y de baja CP.
• Los niveles séricos de ácido hippurico fueron elevados en el grupo LCP+BA.
• Las concentraciones séricas de lisina fueron más altas en el grupo LCP+BA, lo que indica una utilización potencialmente ineficiente.

Conclusiones:

• La suplementación de ácido benzoico con dietas deficientes en CP agrava los efectos negativos en el rendimiento del crecimiento de los cerdos en viveros.
• El ácido benzoico puede afectar la utilización de nutrientes, en particular la lisina, en cerdos alimentados con dietas bajas en PC.
• Se debe considerar cuidadosamente la inclusión de ácido benzoico en las dietas de los cerdos para evitar resultados perjudiciales para el crecimiento.