Video Experimental Relacionado
Updated: Sep 10, 2025
'Boden Food Plate': Novel Interactive Web-based Method for the Assessment of Dietary Intake
Published on: September 18, 2018
Adaptación turca del cuestionario de preocupación ecológica relacionada con la alimentación: estudio de validez y
Gaye Saban Bozan1, Asli Gizem Çapar1
1Nuh Naci Yazgan University, Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics, Kayseri, Turkey.
La versión turca del cuestionario de preocupación ecológica relacionada con la alimentación (EREC) es una herramienta confiable y válida para evaluar las preocupaciones de los adultos sobre el impacto ecológico de las opciones de alimentos. Esta adaptación intercultural apoya la investigación sobre el cambio climático y los hábitos alimenticios.
Área de la Ciencia:
- Psicología ambiental
- Ciencias de la nutrición
- Adaptación transcultural de las herramientas de medición
Sus antecedentes:
- La creciente conciencia del cambio climático requiere comprender el comportamiento del consumidor relacionado con las elecciones de alimentos.
- El cuestionario de preocupación ecológica relacionada con la alimentación (EREC, por sus siglas en inglés) mide las consideraciones ecológicas en las decisiones sobre alimentos para adultos.
- La validación intercultural de los instrumentos psicológicos es crucial para la aplicabilidad global de la investigación.
Objetivo del estudio:
- Traducir el EREC al turco, asegurando la adaptación intercultural.
- Evaluar las propiedades psicométricas, incluida la fiabilidad y validez, del EREC turco.
- Proporcionar un instrumento validado para evaluar las preocupaciones ecológicas relacionadas con la alimentación en una población adulta turca.
Principales métodos:
- Método de traducción para la adaptación lingüística y cultural.
- Análisis exploratorio de factores (EFA) y análisis de factores de confirmación (CFA) para la validez de la construcción.
- fiabilidad de ensayo-reensayo y coeficiente de correlación intraclase (ICC) para la fiabilidad de escala.
Principales resultados:
- El EREC turco demostró una estructura de factores adecuada y un ajuste del modelo a través de EFA y CFA.
- Los análisis de fiabilidad confirmaron la estabilidad y la coherencia de la escala (ICC).
- El cuestionario adaptado es una medida válida y fiable de las preocupaciones ecológicas relacionadas con la alimentación en los adultos turcos.
Conclusiones:
- La adaptación turca del EREC es un instrumento psicométricamente sólido.
- Esta escala validada puede utilizarse en la investigación sobre el consumo sostenible de alimentos y la concienciación sobre el cambio climático en Turquía.
- Los resultados apoyan el uso del EREC para evaluar el impacto de las preocupaciones ecológicas en las opciones dietéticas.
