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Updated: Sep 10, 2025
06:54
Methods for Presenting Real-world Objects Under Controlled Laboratory Conditions
Published on: June 21, 2019
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El efecto del color del envase de los alimentos en la estimación de las calorías en la realidad virtual
Qian Tian1, Yao Duan1, Jiahui Guo1
1Department of Psychology, School of Social Development and Public Policy, Fudan University, ShangHai, China.
Scientific reports
|August 22, 2025
Resumen
El color del envase afecta significativamente las elecciones de alimentos. El embalaje rojo conduce a estimaciones de calorías más altas y menos selecciones, mientras que el embalaje verde promueve percepciones más saludables y una mayor intención de compra en entornos de realidad virtual.
Área de la Ciencia:
- Psicología del consumidor
- Economía del comportamiento
- Ciencias de la alimentación
Sus antecedentes:
- Comprensión limitada de cómo las señales de color influyen en las elecciones de alimentos en entornos de realidad virtual inmersiva (VR).
- La investigación existente sobre el etiquetado de alimentos a menudo pasa por alto el impacto del color del envase en el comportamiento del consumidor.
Objetivo del estudio:
- Investigar la influencia del color del embalaje (rojo vs. verde) en la estimación de calorías y el comportamiento del consumidor dentro de un contexto de compra de realidad virtual.
- Examinar el papel mediador de la salud percibida en la relación entre el color de los envases y las opciones de alimentos.
Principales métodos:
- Dos estudios experimentales (N=279) que utilizan un entorno de compras de realidad virtual con un diseño entre sujetos.
- Manipulación del color del envase (rojo vs. verde) y percepción de la salud (relacionado vs. Grupos no relacionados).
- Los análisis estadísticos incluyeron pruebas t de muestras independientes, ANOVA y métodos de arranque para el análisis de la mediación.
Principales resultados:
- El embalaje rojo se asoció con un aumento de las estimaciones de calorías y una reducción de la selección de productos.
- Los envases verdes aumentaron la percepción de salud y la intención de compra.
- La salud percibida medió significativamente los efectos del color del envase en las elecciones del consumidor, y la neutralización debilitó estos efectos.
Conclusiones:
- El color del envase sirve como una potente señal psicológica que influye en la percepción de calorías y la selección de alimentos en la realidad virtual.
- Aprovechar las señales de color en el diseño de envases puede actuar como un empujón conductual hacia un consumo más saludable.
- Los hallazgos ofrecen ideas estratégicas para la comercialización de alimentos, las políticas de salud pública y las medidas regulatorias.
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