Utilización conjunta de hidrolizado de cebolla de maíz y aguas residuales de fermentación para la producción de ácido...

Área de la Ciencia:

• Biotecnología
• Fermentación microbiana
• Química sustentable

Sus antecedentes:

• Los microorganismos oleaginosos producen eficientemente lípidos utilizando varias fuentes de carbono.
• Los altos costos de sustrato, en particular las fuentes de carbono, limitan la viabilidad económica de la producción de lípidos microbianos.
• El hidrolizado de la mazorca de maíz (CBH) ofrece una fuente alternativa de carbono de bajo costo para la fermentación microbiana.

Objetivo del estudio:

• Evaluar el hidrolizado de la mazorca de maíz (CBH) como fuente rentable de carbono para Schizochytrium sp. la fermentación.
• Optimizar la producción de EPA utilizando CBH e investigar el impacto del reciclaje de las aguas residuales de fermentación.

Principales métodos:

• Esquizocitrio esp. La fermentación se llevó a cabo utilizando CBH como fuente primaria de carbono.
• Se optimizaron los parámetros de fermentación, incluida la concentración total de azúcar y el reemplazo de agua dulce con FW.
• Se cuantificó el contenido de lípidos y ácido eicosapentaenoico (EPA).

Principales resultados:

• La fermentación con 80 g/L de CBH logró un contenido de 7,31% de EPA después de 110 horas, superando el rendimiento del medio de glucosa pura.
• La sustitución del 40% del agua dulce por agua dulce dio títulos de biomasa, lípidos y EPA de 42,16, 23,05 y 1,72 g/L, respectivamente.
• El uso de CBH con reciclaje de FW en un biorreactor de 7.5 L aumentó los títulos de lípidos y EPA en un 12.10% y 9.26% en comparación con el medio inicial de CBH.

Conclusiones:

• El hidrolizado de la mazorca de maíz es una fuente de carbono viable y económica para la producción de EPA por Schizochytrium sp.
• El reciclaje de las aguas residuales de fermentación es una estrategia prometedora para reducir el uso de agua dulce y el impacto ambiental en los procesos de fermentación.
• Este estudio demuestra un enfoque sostenible y rentable para la producción de EPA microbiana.