Uso de la harina de semilla de higuera como nueva fuente de alimentación alternativa en las codornices: efecto sobre...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de los animales
• Nutrición de las aves de corral
• Tecnología de alimentación

Sus antecedentes:

• La producción avícola depende en gran medida de las fuentes de proteínas.
• La harina de semilla de higo (FSM) ofrece un ingrediente proteico alternativo potencial.
• Comprender el impacto del FSM en el rendimiento de las codornices es crucial.

Objetivo del estudio:

• Evaluar la harina de semilla de higuera como fuente de proteínas para las codornices japonesas de engorde.
• Determinar los niveles óptimos de inclusión de FSM en las dietas de las codornices.
• Evaluar los efectos del FSM en el crecimiento, la carcasa y los parámetros sanguíneos.

Principales métodos:

• 160 codornices japoneses fueron alimentados con dietas de 0%, 2,5%, 5% o 10% FSM durante 35 días.
• Se analizaron el rendimiento del crecimiento, los rasgos del cadáver y la bioquímica de la sangre.
• El análisis estadístico evaluó los efectos de los diferentes niveles de inclusión de FSM.

Principales resultados:

• La ingesta de piensos no se vio afectada por el FSM hasta en un 10%.
• El aumento de peso corporal y la tasa de conversión de alimento tuvieron un impacto negativo en el 10% de FSM.
• El 5% de FSM mejoró el peso de los senos y los muslos en las hembras, pero redujo el rendimiento de las canales en los machos.

Conclusiones:

• La harina de semilla de higo puede incluirse en las dietas de las codorniz de engorde hasta en un 5% sin efectos adversos.
• Los niveles más altos de inclusión de FSM (10%) afectan negativamente el rendimiento del crecimiento.
• El FSM muestra potencial como una alternativa proteica sostenible en la alimentación de las aves de corral.