La reducción del ruido asociado al funcionamiento de las cajas de contención puede facilitar la manipulación de los...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de los animales
• Ingeniería agrícola
• Bienestar de los animales

Sus antecedentes:

• Las prácticas de manipulación previas al sacrificio tienen un impacto significativo en el bienestar de los animales y la calidad de la carne.
• El ruido y las intervenciones físicas durante la manipulación pueden causar estrés y lesiones al ganado.
• La optimización de los sistemas de retención es crucial para las operaciones humanas del matadero.

Objetivo del estudio:

• Evaluar el impacto de una caja de contención totalmente revestida de nylon y reductora de ruido en las prácticas de manipulación de animales en los mataderos australianos.
• Evaluar las mejoras en el bienestar de los animales facilitando un movimiento más suave en el sistema de retención para el aturdimiento.
• Analizar el efecto sobre las intervenciones físicas y los niveles de ruido durante la manipulación previa al sacrificio.

Principales métodos:

• Datos recopilados de ocho procesadores de carne australianos, comparando antes y después de la instalación de la caja de retención.
• El análisis se centró en las intervenciones físicas (ayuda) y el ruido (vocalizaciones, golpes) utilizados para mover animales.
• El análisis estadístico evaluó el impacto de la caja de contención y la variabilidad entre procesadores.

Principales resultados:

• Se observó una reducción significativa de la ayuda física a la manipulación después de la instalación (1,64 eventos) en comparación con antes de la instalación (3,14 eventos).
• El ruido de manipulación, específicamente las vocalizaciones del personal, aumentó después de la instalación (1,08 eventos) en comparación con antes de la instalación (0,70 eventos).
• Se observó una variación significativa en las intervenciones de manipulación (ayuda y ruido) entre los diferentes procesadores.

Conclusiones:

• La caja de contención reductora de ruido redujo efectivamente la necesidad de coerción física, lo que potencialmente mejoró el movimiento y el bienestar de los animales.
• Si bien las intervenciones físicas disminuyeron, el aumento de las vocalizaciones sugiere un cambio hacia un estímulo auditivo menos estresante.
• La variabilidad entre los transformadores pone de relieve la influencia de otros factores en el flujo del sistema y en los resultados generales del bienestar animal.